Nhiều người chia sẻ rằng, chế độ ăn uống ảnh hưởng rất lớn đến các triệu chứng bệnh vảy nến của họ. Vì thế, bị bệnh vảy nến kiêng ăn gì và nên ăn gì luôn là nỗi băn khoăn, lo lắng mà phần lớn người mắc quan tâm. Nếu bạn cũng đang tìm hiểu về vấn đề này thì đừng bỏ qua thông tin hữu ích có trong bài viết sau đây.
Chế độ ăn uống có ảnh hưởng đến bệnh vảy nến ra sao?
Hiện nay, chưa nghiên cứu nào chứng minh chế độ ăn uống có thể gây bùng phát hoặc trầm trọng thêm triệu chứng vảy nến. Tuy nhiên, rất nhiều trường hợp đã chia sẻ rằng, một số thực phẩm có ảnh hưởng đến tình trạng vảy nến của họ. Điều này có thể khẳng định rằng, một chế độ ăn uống khoa học sẽ giúp cải thiện triệu chứng và ngăn ngừa vảy nến tái phát hiệu quả.
Theo kinh nghiệm của nhiều người, chế độ ăn loại bỏ gluten, hạn chế rượu bia, giàu calo và các loại thực phẩm kháng viêm rất tốt cho người bị vảy nến. Điều này kết hợp với chế độ ăn uống khoa học, phương pháp điều trị tích cực sẽ giúp ngăn ngừa bệnh hiệu quả.
Vảy nến kiêng ăn thịt đỏ
Người bệnh vảy nến kiêng ăn gì tốt?
Vảy nến tuy không nguy hiểm đến tính mạng nhưng nó khiến cuộc sống của người mắc gặp rất nhiều điều bất tiện. Do đó, bạn hãy tránh hoặc hạn chế các thực phẩm sau đây để cải thiện tốt triệu chứng:
- Trứng: Trong loại thực phẩm này có chứa 13,7% protein, 29,9% chất béo. Tuy nhiên, người bị vảy nến nên hạn chế ăn trứng vì arachidon trong trứng đóng vai trò là chất xúc tác khiến tổn thương vảy nến sưng viêm và ngứa hơn.
- Rượu, bia, nước ngọt có gas: Nhóm đồ uống này khiến triệu chứng vảy nến trầm trọng hơn. Điều này là do rượu, bia kích thích và sản sinh ra các chất trung gian histamine, khiến người bệnh bị ngứa ngáy, khó chịu. Ngoài ra, một số loại rượu, bia còn tương tác với với thuốc, gây nguy hiểm cho người bệnh.
- Thịt đỏ như thịt ngựa, thịt trâu,… có hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao. Tuy nhiên, người bị vảy nến nên hạn chế tiêu thụ loại thịt này bởi nó làm tăng tình trạng viêm do vảy nến.
- Thịt gà có nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất béo, canxi, sắt,… rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bệnh vảy nến đang trong giai đoạn bùng phát, bong tróc thì loại thực phẩm này sẽ khiến da bị mẩn ngứa và trầm trọng hơn. Do đó, hãy hạn chế loại thực phẩm này.
- Gluten: Một số người nhận thấy rằng, việc loại bỏ gluten khỏi chế độ ăn uống giúp cải thiện những triệu chứng của vảy nến.
- Các sản phẩm từ sữa: Cũng giống như các loại thịt đỏ, người bị vảy nến nên tránh xa những sản phẩm từ sữa vì chúng chứa axit arachidonic và casein, điều này có thể làm trầm trọng bệnh vảy nến.
- Thực phẩm đóng hộp: Loại thực phẩm này chứa rất nhiều chất bảo quản, phụ gia và độc tố khiến hệ miễn dịch suy giảm, từ đó làm trầm trọng thêm triệu chứng bệnh vảy nến.
- Món ăn có gia vị cay và nóng không những không tốt cho người bị bệnh dạ dày mà còn làm trầm trọng triệu chứng vảy nến như ngứa ngáy, da bong tróc, viêm,.... Do đó, người bị vảy nến nên hạn chế tiêu thụ các gia vị như tỏi, ớt, tiêu,… để bảo vệ sức khỏe.
Bị vảy nến nên ăn gì?
Bên cạnh việc hạn chế các thực phẩm trên, người bị vảy nến nên bổ sung những thực phẩm sau để cung cấp dinh dưỡng, cải thiện triệu chứng bệnh hiệu quả. Chúng bao gồm:
- Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá trích,…: Những loại cá này rất giàu omega-3, có tác dụng giảm viêm và tăng cường hệ thống miễn dịch, từ đó cải thiện triệu chứng vảy nến.
- Các loại hạt như hạt lanh và hạt bí ngô: Tương tự các loại cá ở trên, những loại hạt này chứa nhiều chất béo omega-3, từ đó cải thiện triệu chứng vảy nến hiệu quả.
- Các loại rau lá xanh: Đây là các thực phẩm tốt cho da nói chung và sức khỏe toàn trạng nói riêng. Do đó, người bị vảy nến nên bổ sung chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày.
- Nghệ: Nghệ chứa curcumin giúp chống viêm hiệu quả, từ đó cải thiện triệu chứng vảy nến rất tích cực.
- Rau củ quả chứa beta-carotene như xoài, bơ, cà rốt,… giúp ngăn chặn tác nhân gây viêm nhiễm da, bảo vệ sự đàn hồi, khỏe mạnh của làn da, do đó rất tốt cho người bị vảy nến.
- Các loại hạt như quả óc chó và hạnh nhân rất giàu omega-3 tốt cho da. Do đó, bạn nên bổ sung loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày.
- Ngao sò: Cung cấp kẽm cho làn da, cải thiện tình trạng da bị vảy nến.
Để cải thiện vảy nến hiệu quả lâu dài, bên cạnh chế độ ăn uống như trên, người mắc nên áp dụng lối sống khoa học như: Từ bỏ thuốc lá; hạn chế sử dụng rượu, bia; tập thể dục đều đặn, ít nhất 30 phút/ngày và 5 ngày/tuần; giảm căng thẳng; bảo vệ da khỏi trầy xước, chấn thương,…